央廣網北京11月6日消息(記者費磊)由北京環境科學學會、國際食品包裝協會聯合主辦的“2013第十屆北京高校健康環保周”今天圓滿閉幕。環保周期間進行的調查顯示,九成以上北京高校大學生選擇在校就餐,其中八成以上學生存在剩菜剩飯行為。
  第十屆北京高校健康環保周的主題是“吃光喝凈 打包不剩”。自9月22日開幕以來,北京體育大學、北京語言大學、北京化工大學、北京印刷學院等22所高校和25個校內環保社團在所在高校開展了10場校園展示活動。環保周期間,組委會在10多所高校進行了“2013北京高校大學生就餐、飲水浪費情況問卷調查”。調查結果顯示,九成以上學生選擇在校就餐,就餐學生中有86.7%的學生有剩菜、剩飯的行為,超過半數同學有將半瓶水丟棄的習慣。
  調查發現,大學生剩菜、剩飯的原因主要集中在以下幾點:
  (1)飯菜不合口味。由於飯菜不合口味,少數學生吃不下就會直接倒掉,會重新購買零食或者其他菜品。
  (2)食堂飯菜品質有待提高。部分學生抱怨學校食堂的飯菜雖然衛生,但菜品質量卻相對較差,“宮保雞丁”經常被做成“宮保胡蘿蔔丁”,而蔥爆羊肉卻吃不到幾片羊肉。相對較差的飯菜質量,導致了少數學生的浪費或者到校外就餐。
  (3)並未按需購買。部分學生表示為了均衡營養,不考慮能否全部食用完而購買多個菜品,剩下的就會直接倒掉。
  (4)打包加熱不便。學生們反映,校方出於安全考慮,嚴禁微波爐這樣的大功率電器在宿舍使用。從食堂打包的剩菜、剩飯無法加熱,到食堂進行加熱又不方便。即使知道浪費不應該,許多學生依然不會將剩菜飯打包帶回。
  在對高校的同學最近一周是否將瓶裝飲品完全喝凈的調查中發現,能夠將飲品喝凈的同學只占到48.60%,超過一半的同學都出現過將半瓶水丟棄的現象。比較集中的理由在於由於所有的瓶裝水都是一模一樣,無法區分,開瓶飲用極易混搭,正是出於個人衛生方面的考慮,很多人才丟棄半瓶水。還有少數受訪學生表示,宿舍里有些同學幾乎從不喝白開水,而是喜歡在超市一次性購買大量果汁飲料或礦泉水放置在宿舍里,有些長時間放置過期的也會丟棄。  (原標題:北京高校大學生八成以上有剩菜剩飯行為)
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